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描述

FT75實驗室巴氏殺菌機精確復制微型工業(yè)高溫，短時間過程(HTST)。名義產量只有10升/小時。雖然最初是為牛奶設計的，但如果固體含量不太高，其他食物液體也可以進行巴氏消毒。

巴氏殺菌溫度和保溫時間易于調整，使產品處理的有效性得以調查。當正確操作，清潔和消毒的FT75可以生產正確處理和巴氏消毒的產品。然而，這一設備并不打算用于生產供人類消費的產品。

HTST過程包括將工藝液體(牛奶)加熱至72°C的最低溫度，保持此溫度15秒，并盡快冷卻至儲存溫度。

FT75的三級板式換熱器(圖1)通過(1)在工藝液體進入保溫管之前用熱水加熱，然后(3)用冷水冷卻到儲存溫度來實現這些參數。中間熱交換器(2)將熱量從處理過的產品轉移到原料液體。這提供了雙重好處，即減少達到巴氏殺菌溫度所需的能量和減少所需的冷卻。可選配Armfield CW17冷凍水循環(huán)器。提供完整的儀表和控制來調節(jié)加熱水的溫度和給水泵的速度，這反過來調節(jié)保持時間。

可選的計算機聯(lián)動控制過程和記錄生產數據。

用戶使用手冊提供安裝、調試和維護數據，以及工程實踐。在中學或高中使用時，可根據要求提供完整的工作表和簡單的解釋。

要求規(guī)范

用于演示工業(yè)巴氏殺菌過程的臺式微型高溫短時間(HTST)系統(tǒng)

包括透明進料槽、進料泵、三級熱交換器、保溫管、分流系統(tǒng)和熱水循環(huán)器

給料泵是一個可變速控制的蠕動泵換熱器是大型工業(yè)裝置的典型代表

采用不銹鋼傳熱板

可拆卸檢查和清洗

它包括三個階段，最后加熱階段，再生階段和冷卻階段

在10升/小時的情況下不銹鋼保溫管保溫時間為15秒

過程溫度被測量和控制

熱水在一個閉環(huán)系統(tǒng)中圍繞熱交換器的加熱階段循環(huán)

采用PID控制器調節(jié)電熱水器，使產品工藝溫度保持在所要求的值

可選配USB接口的數據記錄器

演示功能

? 連續(xù)生產過程

? 牛奶的巴氏殺菌，原料和處理產品的比較

? 致病菌控制，保質期評估

? 在線日志記錄/數據監(jiān)測

? 傳熱

? 節(jié)約能源，節(jié)約成本，節(jié)約環(huán)境

? 校準

? 就地清洗(CIP)

? 過程控制/反饋

? 質量保證/質量控制

? 技術和科學之間的聯(lián)系